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冬至|冬至大如年

来源:环京津网  发布日期:2020-12-21 11:07

冬至是一个很重要的节气,我国历来有冬至大如年的说法,在这个节气我们即将迎来一年中最冷的日子。——编者按

北京时间12月21日,我们迎来“冬至”节气。从这一天起我国开始进入“数九寒天”时节,民间俗称“进九”。古人认为从冬至起每数九天算一个“九”,数到九个“九”共计八十一天后春天便翩然而至。“冬至”过后太阳直射点慢慢向北移动,北半球的白昼逐步变长夜晚渐渐缩短。

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冬至有三层含义,一是阴极之至,阴气最盛的时候;二是阳气始至,阳气萌生的时候;三是日行南至,阳光直射点最南的时候。

从全国平均气温来看,冬至仅次于小寒、大寒,是二十四节气中第三冷的节气。

冬至到了,万物都在闭藏、休眠,大家相互之间最好能够做到“静而无扰”。似乎冬至时节,好好在屋里待着,便是一种美德。既是呵护自己,也是爱护“别人”。

冬至习俗

“冬至大如年”。古代百姓把冬至当作一个重大节日,忙碌了一年,大家从这天开始休养生息,于是最主要的习俗还是跟吃有关。

大家最熟知的便是“北方吃饺子,南方吃汤圆。

”河南人冬至吃饺子又称“捏冻耳朵”。相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞,他看到有乡亲的耳朵冻坏了,就叫弟子搭起医棚,用辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,下锅煮熟后盛给百姓。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,形成吃饺子的习俗,连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

在南方,擂圆是冬至的重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”,而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖,味道香甜浓郁,配上糯米圆的细腻糯软,令人食欲大增。

冬至养生

历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,为适应寒冬“万物休整,阳气内藏”的规律,宜遵循“早卧晚起,必待日光”的原则,以养精蓄锐。午休后阳气旺盛,是运动养生最佳时刻,但强度要适中,以微微出汗为原则。“冬至”养生,重在养心,要安身静体,乐观畅达,不为琐事劳心伤神,以防早衰,保持旺盛精力,方可益寿延年。

冬至过后白天会越来越长,真正寒冷的冬天也正式来到,但也因此离春天更近了一些。

原标题:今日冬至,新年将至

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