茶香艺韵

丹麦的花果茶

发布日期:2014-03-15 22:23

丹麦人喜欢喝一种由各种水果和花卉配制而成的花果茶。这种花果茶称之为茶,实际上并不是真正意义上的茶,而是一种饮料。

花果茶大体分为两种,一种是将各种花、果集合在一起泡茶,另一种是制成现成的小袋茶,直接泡茶。前者是将葡萄、苹果、芒果等水果与蔷薇花、柑橘皮、矢车菊、玫瑰花等花卉,洗净后放进锅里烹煎至水沸,淋出茶汤饮用。这些花果品类少则两三种,多则十余种,可根据自己的口味适当增加或减少,因而泡制的茶汤味道也有所不同。后者是经企业加工的花果茶,出于销售的需要,厂家将各种花、果分别配制成小袋茶。如草莓茶、葡萄茶、苹果茶等,在加工时已经配制好添加的花卉,味道较为单纯,但冲泡方便。

这种花果茶冲泡出来色泽橙黄,香气缭绕,给人温馨舒适之感。饮用时加上糖块,更是甜香满齿颊。不仅如此,由于这种茶所含的维生素C很多,加之各种水果和花卉都各具对人体的滋补特性,经常饮用这种花果茶,等于每天都能摄取这些花、果的精华,自然能使人提高免疫力,增强抗病能力。

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